Food Ingredients

Пищевые ингредиенты

Макароны быстрого приготовления Маргарины для кремов «Экокрем»

Маргарин столовый «Экоуниверсал»

Подробнее
Задайте вопрос по этому товару
Мнения покупателей

Страна производства: Россия
Торговая марка: «Экоуниверсал»
Производитель: ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты»

Ассортимент: «Экоуниверсал 1003-32», «Экоуниверсал 1203-32», «Экоуниверсал 1203-32 TF», «Экоуниверсал 1403-32», «Экоуниверсал 1503-34», «Экоуниверсал 1603-32».

Сфера использования: хлебопекарная, масложировая и кондитерская промышленность.
Функции: изделий.производство мучных кондитерских изделий: сахарного, затяжного, сдобного, овсяного печенья; пряников, кексов, сдобных хлебобулочных изделий.

Особенности / преимущества / описание:

• массовая доля жира – 82 %;

• обеспечивает высокие органолептические показатели готового

продукта (чистый молочный вкус и аромат), стабильные в течение всего срока хранения;

• обеспечивает устойчивую стабильную эмульсию;

• обладает хорошими аэрационными свойствами, то есть способностью поглощать воздух, что дает возможность получать пышную, насыщенную воздухом массу (только для пластичных маргаринов);

• обеспечивает легкую формовку и отсадку теста, что предотвращает тесто от затягивания и способствует увеличению производительности (только для пластичных маргаринов);

• обеспечивает сохранение формы отсаженных изделий после выпечки;

• придает выпеченным изделиям аппетитную золотисто-коричневую окраску;

• использование маргаринов TF обеспечивает получение готовых изделий с пониженным содержанием транс-изомеров жирных кислот.

Физическое состояние: при температуре 20 (±2)°С консистенция пластичная, плотная, однородная; поверхность среза блестящая или слабоблестящая, сухая на вид.

Тип: марка МТ

Состав: «Экоуниверсал 1003-32»: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое; вода; эмульгаторы – Е 471, Е 475, Е 322; соль, сахар, консервант Е 202; регулятор кислотности Е 330; ароматизатор; краситель Е 160а; антиокислители - Е 300, Е 307.

«Экоуниверсал 1403-32»: рафинированные дезодорированные растительные масла (подсолнечное, пальмовое и его фракции); вода; эмульгатор - Е 471, сахар, консервант Е 202; регулятор кислотности Е 330; ароматизатор; краситель Е 160а; антиокислители - Е 300, Е 307.

«Экоуниверсал 1203-32» и «Экоуниверсал 1203-32 TF»: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое; вода; эмульгаторы – Е 471, Е 475, соль, сахар, консервант Е 202; регулятор кислотности Е 330; ароматизатор; краситель Е 160а; антиокислители - Е 300, Е 307.

«Экоуниверсал 1603-32»: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде; вода; ароматизатор.

«Экоуниверсал 1503-34»: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое; вода; эмульгаторы – Е 471, Е 322; соль; сахар; консервант Е 202; регулятор кислотности Е 330; ароматизатор; краситель Е 160а, антиокислители – Е 300, Е 307.

Дозировка: в соответствии с рецептурой хлебобулочного и мучного кондитерского изделия.

Срок хранения: при температуре от - 20°С до + 20°С вкл. - 12 мес. Хранить в складских помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции и

притоке воздуха и относительной влажности воздуха не более 80 %.

Упаковка: короб из гофрокартона с полимерным вкладышем массой 20 кг.

Сертификат качества: ГОСТ ISO 9001-2011(ISO 9001:2008), ISO 9001:2008, IFS, BRC, Декларация соответствия, сертификат кошерности.

* * * * *

По вопросам приобретения обращайтесь в:

ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты»

309850, Белгородская область, г. Алексеевка, ул. Фрунзе, д.4

ООО «Пищевые Ингредиенты»

353555, Краснодарский край, Темрюкский район, Морской порт Тамань

ТОО «ЭФКО Казахстан»