Эмульгатор для взбивания Denfai 11.01 Премиум

Страна производства:  Россия

Торговая марка:  Denfai

Производитель:  ООО «Зеленые линии»

Сфера использования:  кондитерская отрасль, производство мучных кондитерских изделий.

Функции:  применяется при производстве мучных кондитерских изделий: бисквитов, кексов, рулетов, вафель, сдобы и т.п. для улучшения качества готовой продукции.

Особенности / преимущества / описание:

• позволяет одновременно вносить все компоненты;
• сокращает время взбивания;
• обеспечивает более высокую степень аэрации;
• обеспечивает сохранение пышной структуры сбивных мучных кондитерских изделий при той же массе;
• бисквит получается более эластичным и нежным, дольше сохраняет свежесть, чем бисквит без эмульгатора;
• держит пропитку для бисквитов.

Физическое состояние:  паста.

Состав:  вода, эмульгаторы (сорбитовый сироп, эфиры полиглицерина и жирных кислот), влагоудерживающий агент  (пропиленгликоль).

Дозировка:  до 5% к массе яйца, или 1-2% к массе теста.

Срок хранения:  12 месяцев при температуре воздуха от 5 °С до 20 °С и относительной влажности 75%.

Упаковка:  пластиковые ведра массой нетто 14-20 кг.

Сертификат качества:  Декларация о соответствии ТС №RU Д-RU.АИ77.В.06016 от 28.06.2016 г. до 27.06.2019 г.

Продукт изготовлен на предприятии, имеющем:

- Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции  № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015 г. до 30.11.2018 г.

- Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015 г. до 27.07.2018 г.

- Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000 применительно к производству продукции №СН 12/2358 от 26.12.2015 г. до 25.12.2018 г.

* * * * *

Связаться с поставщиком:

СОЮЗСНАБ, Группа компаний

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6

Тел.: +7 (495) 937-87-37 (многоканальный), 8 800 770 7837(звонок бесплатный)

Web: ssnab.ru

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Департаменты продаж:

-    Кондитерское направление: (495) 937-87-48

-    Хлебопекарное направление: (495) 937-87-31