Фосфатная добавка «ФОНАКОН®», марка В, марка К-М
- Подробнее
- Задайте вопрос по этому товару
- Мнения покупателей
Страна производства: Россия
Торговая марка: ФОНАКОН®
Производитель: ОАО «РЕАТЭКС»
Сфера использования: молочная отрасль.
Функции: соль-плавитель, соль-стабилизатор.
Особенности / преимущества / описание: комплексная пищевая добавка «ФОНАКОН®» обладает прекрасной буферной емкостью, высокой декальцинирующей и пептизирующей способностью, что позволяет использовать ее для переработки сырья различной степени зрелости без применения солей-корректоров. «ФОНАКОН®» отличается хорошей растворимостью в воде, при приготовлении растворов не комкуется, получаемый раствор прозрачен, без осадка. Плавленые и колбасные сыры имеют гармоничный вкус, в меру соленый, умеренно выраженный сырный. Консистенция сыра однородная, достаточно плотная, эластичная, слегка упругая.
Фонакон марки К-М - для производства плавленых сыров термостойких при вторичной тепловой обработке.
Физическое состояние: порошок белого цвета.
Состав: марка В: E 451i, E 450i, E450ii, E 339i, E 339ii.
Марка К-М: E 451i, E 450i, E450ii, E 339i, E 339ii, E 341i.
Дозировка: марка В: (1,5-1,7)% для получения пастообразных сыров, (1,802,0)% для ломтевых и колбасных сыров. Марка К-М: (1,8 – 2,0)%
Срок хранения: 1 год со дня изготовления.
Упаковка: бумажные мешки с п/э вкладышем по 25 кг.
* * * * *
Связаться с поставщиком:
"РЕАТЭКС", ОАО
Россия, 115088, Москва, Угрешская ул., д.33
Тел.: +7 (495) 679-38-47
Факс: +7 (495) 679-19-92
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
web: www.reatex.ru
