Greengel Fruit, комплексная смесь на основе геллановой камеди

Страна производства:  Россия

Сфера использования:  кондитерская промышленность, фруктопереработка.

Функции:  загуститель-стабилизатор.

Особенности / преимущества / описание:

•  в низкокалорийных термостабильных фруктовых начинках с содержанием сухих веществ 30-62%;

•  в термостабильных начинках без фруктовой части.  Широкий диапазон рН подобных начинок позволяет использо-вать в их составе самые разные ароматизаторы: ванильно-сливочные, бисквитные, шоколадные, фруктовые и другие. Отсутствие фруктовой части позволяет, в том числе, увеличить количество сухих веществ в продукте с 50% до 65%. Подобные начинки, сделанные с применением Greengel Fruit, имеют не только отличную термостабильность, но и хорошую структуру (мягкую, пластичную, легко перемешиваемую).

•  в варенье. Для равномерного распределение ягод, фруктовых волокон (даже если их содержание незначительное) при низкой вязкости массы.

•  в джеме “0 - калорий” (диетический продукт для спортсменов и потребителей, заботящихся о здоровом питании)

•  в кондитерские гели.

Физическое состояние:  порошок.

Срок хранения:  12 месяцев.

* * * * *

Связаться с поставщиком:

"Союзоптторг", ООО

197198, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Большая Пушкарская, д. 3, офис  6

Тел.: +8-800-333-00-89 (бесплатный для всех регионов РФ)

e-mail:  Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

web: www.soyuzopttorg.com