Westhove пшеничная мука ТМ40
- Подробнее
- Задайте вопрос по этому товару
- Мнения покупателей
Страна производства: Франция
Торговая марка: Westhove
Производитель: Limagrain
Сфера использования: кондитерская отрасль.
Функции:
• позволяет создать хрустящую рассыпчатую структуру печенья без излишнего лома, сохраняет ее в процессе хранения;
• улучшение реологических характеристик теста (тесто легко поддается обработке и формованию);
• позитивное влияние на вкусовые ощущения;
• предотвращение миграции влаги из добавок (кусочки фруктов и т.д.) в изделие;
• возможность снижения содержания жира в продукте на 17% с сохранением органолептических свойств;
• снижение дозировки миндаля измельченного (миндальное печенье, пирожные, кексы, марципановая масса) имитирует характерную зернистую структуру миндаля, оптимизация себестоимости.
Особенности / преимущества / описание:
• чистая этикетка: декларация «пшеничная мука»
• мука пшеничная, прошедшая гидротермическую обработку паром
Дозировка: от 2 до 10%.
Срок годности: 12 мес.
* * * * *
Связаться с поставщиком:
Балтийская Группа, АО
Центральный офис:
192019, Санкт-Петербург, наб.Обводного канала д. 24, лит. А
Тел.: +7 (812) 320-76-77
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
web: www.balticgroup.ru
Отделение в Москве:
117420, Москва, ул. Наметкина, д. 10А, оф. 282,
Тел./факс: +7 (495) 921-28-68
