Смесь для приготовления бисквита DENFAI Йогуртовый
- Подробнее
- Задайте вопрос по этому товару
- Мнения покупателей
Страна производства: Россия
Торговая марка: DENFAI
Производитель: ООО «Зеленые линии»
Сфера использования: производство мучных кондитерских изделий.
Функции: используется при производстве бисквитных изделий (печенья, пирожных, тортов) для расширения вкусового ассортимента и улучшения качества готовой продукции.
Особенности / преимущества / описание:
- Доля стоимости концентрата на 30% ниже, чем доля стоимости стандартной смеси в себестоимости готового продукта
- Тесто не затягивается при формовании – отлично подходит для поточно-механизированной линии
- Позволяет получить воздушный бисквит с мелкопористой структурой мякиша
- Обеспечивает изделиям нежный йогуртовый вкус и аромат
- Содержит йогуртовый порошок, что позволяет назвать готовое изделие «Йогуртовое», а не «Со вкусом йогурта»
Физическое состояние: сыпучая смесь.
Состав: технологические вспомогательные средства ферментные препараты (амилазы, гемицеллюлазы), крахмал кукурузный, комплексная пищевая добавка (крахмал рисовый, эмульгаторы (Е475, Е471)), стабилизаторы (Е1422, Е415), разрыхлители: дигидропирофосфат натрия, натрий двууглекислый (сода пищевая), соль, йогуртовый порошок, ароматизатор, стабилизатор (Е1450).
Дозировка: 45 кг на 100 кг муки.
Срок хранения: 12 месяцев при температуре воздуха от 5 °С до 25 °С и относительной влажности 75%. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.
Упаковка: пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20 кг.
Сертификат качества: Декларация о соответствии ТС № RU Д-RU.АГ03.В.82416 от 29.07.2015 г до 28.07.2018 г.
Смесь изготовлена на предприятии, имеющем:
- Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015г. до 30.11.2018г.
- Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015г. до 27.07.2018г.
- Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000 применительно к производству продукции №СН 12/2358 от 26.12.2015г. до 25.12.2018г.
* * * * *
Связаться с поставщиком:
СОЮЗСНАБ, Группа компаний
143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6
Тел.: +7 (495) 937-87-37 (многоканальный), 8 800 770 7837(звонок бесплатный)
Web: ssnab.ru
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Департамент продаж:
- Кондитерское направление: (495) 937-87-48
- Хлебопекарное направление: (495) 937-87-31
