Технологическое вспомогательное средство DENFAI Экосвежесть

Страна производства:  Россия

Торговая марка:  DENFAI

Производитель:  ООО «Зеленые линии»

Сфера использования:  хлебопекарная отрасль.

Функции:  применяется в хлебопекарной промышленности как функциональная добавка для продления сохранения свежести массовых сортов хлеба, слоеных и сдобных изделий.

Особенности / преимущества / описание:

•  Увеличивает удельный объем хлеба на 20%*.

•  Увеличивает пористость на 12%*.

•  Увеличивает эластичность мякиша на 20%*.

•  Уменьшает крошливость на 50% после выпечки и на .85%  на 5 сутки*.

•  Увеличивает срок сохранения свежести до 5 суток*

•  Не содержит в составе добавок с индексом Е.

•  Имеет удобную дозировку для использования непосредственно на участке замеса теста.

* при дозировке 1,0% к массе муки

Физическое состояние:  однородный порошок.

Состав:  пшеничная мука, ферментные препараты.

Дозировка:  0,5-1,5 % к массе муки.

Срок хранения:  12 месяцев в неповрежденной упаковке при температуре 5-20 °С и относительной влажности не более 75%. Хранению в открытом виде не подлежит, вскрытый пакет плотно завязывают.

Упаковка:

- Пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 1-5 кг.

- Гофрокороб массой нетто 20 кг.

Сертификат качества:  соответствует требованиям: СанПиН 2.3.2.1293-03, СанПиН 2.3.2.1078-01.

Свидетельство о государственной регистрации на продукт №77.99.26.9.У.10107.10.09 от 29.10.2009г.

* * * * *

Связаться с поставщиком:

СОЮЗСНАБ, Группа компаний

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6

Тел.: +7 (495) 937-87-37 (многоканальный), 8 800 770 7837(звонок бесплатный)

Web: ssnab.ru

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Департамент продаж:

-    Хлебопекарное направление: (495) 937-87-31