Эмульгаторы «ПГПР» / «Эстерин»
- Подробнее
- Задайте вопрос по этому товару
- Мнения покупателей
Страна производства: Украина
Торговая марка: Эстерин
Производитель: EGH ingredients.
Ассортимент: ПГПР 01/02/03; Эстерин СТС
Сфера использования:
• кондитерская
• хлебопекарная
• масложировая
• молочная промышленность.
Функции:
Эмульгатор ПГПР:
• используется для регулировки текучести (шоколад и шоколадные глазури).
• используется для стабилизации эмульсии, улучшения консистенции (маргарины с низким содержанием жира).
Эстерин СТС:
• стабилизирует жировые кристаллы (масло для готовки, кулинарные жиры, маргарин, спреды, сгущённое молоко).
• замедляет жировое поседение (шоколад, глазури).
• укрепляет клейковину, возможно замещение яиц (вафли).
Особенности / преимущества / описание:
• шоколад и глазури – вместе с лецитином
• вафли, глазури – вместе с Эстер ТО5
• не содержит ГМО.
Физическое состояние: вязкая жидкость / порошок / гранулы.
Тип: полиглицерид полирицинолеат/сорбитан тристеарат.
Дозировка: в зависимости от вида продукта и техпроцесса.
Срок хранения: 12 мес.
Упаковка: канистры 20 кг /мешки 25 кг нетто, в зависимости от продукта.
Сертификат качества: свидетельство Таможенного Союза.
* * * * *
Связаться с поставщиком:
Инфорум Какао, ООО
Россия, 107023,г. Москва, ул. М. Семёновская, 3А, стр.1
Тел.: +7 (495) 796-90-77
Факс: +7 (495) 796-90-76
mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
web: www.inforum.ru
