Смесь для хлебобулочных изделий DENFAI Морковная 15.11

Страна производства:   Россия

Торговая марка:  DENFAI

Производитель:  ООО «Зеленые линии»

Сфера использования:  хлебопекарная отрасль

Функции:  применяется при производстве хлебобулочных изделий для расширения вкусового ассортимента и повышения пищевой ценности выпускаемой продукции.

Особенности / преимущества / описание:  сыпучая смесь с наличием включений кусочков сушеной моркови, семян льна и подсолнечника, кукурузных хлопьев, пшена.

•  Является отличной возможностью привлечь потребителей за счет ухода из перенасыщенного сегмента зерновых хлебов в новый сегмент овощных хлебобулочных изделий.

•  Повышает пищевую ценность изделий, обогащает его витаминами, минералами и пищевыми волокнами, что делает хлеб не только источником энергии, но и полезных веществ

•  Позволяет производить изделия с оригинальным вкусом, которых на рынке еще нет, а значит получить новых потребителей.

•  Не содержит в своем составе ингредиентов с кодом Е, при этом имеет высокий объем. эластичный мякиш, развитую пористость и сроки годности не менее 7ми суток.

•  Производится по ускоренной технологии, что повысит производительность тестомесов и уменьшит оборот деж.

Физическое состояние:  сыпучая смесь.

Состав:  морковь сушенная, семена подсолнечника, льна, пшено шлифованное сорт первый, кукурузные хлопья, солод ржаной ферментированный, мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, закваска хлебопекарная сухая, волокна пищевые пшеничные, технологические вспомогательные средства ферментные препараты (амилазы, ксиланазы, фосфолипазы)

Дозировка:  34 кг на 100 кг муки.

Срок хранения:  12 месяцев в неповрежденной упаковке при температуре 5-25 °С и относительной влажности не более 75%. Хранению в открытом виде не подлежит, вскрытый пакет плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

Упаковка:

•  Пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг.

•  Гофрокороб массой нетто 20 кг.

Сертификат качества:  Декларация о соответствии EAЭС № RU Д-RU.АВ29.В.44416 от 26.06.2017 г.  до 25.06.2020 г.

Смесь изготовлена на предприятии, имеющем:

-  Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции  № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015 г. до 30.11.2018 г.

-  Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015 г. до 27.07.2018 г.

-  Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000 применительно к производству продукции №СН 12/2358 от 26.12.2015 г. до 25.12.2018 г.

* * * * *

Связаться с поставщиком:

СОЮЗСНАБ, Группа компаний

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6

Тел.: +7 (495) 937-87-37 (многоканальный), 8 800 770 7837(звонок бесплатный)

Web: ssnab.ru

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Департамент продаж:

-    Хлебопекарное направление: (495) 937-87-31