Фосфатная добавка ПОЛИФАН® марка А-Экстра

Страна производства:  Россия

Торговая марка:  Реатэкс^®

Производитель:  ОАО «РЕАТЭКС»

Сфера использования:  мясная и рыбная отрасль.

Функции:  диссоциирует актомиозный комплекс, увеличивает влагосвязывающую и эмульгирующую способность мясных белков

Особенности / преимущества / описание:  используется в производстве колбасных изделий, деликатесных  мясопродуктов

Полифан А-Экстра  применяется при выработке следующих мясопродуктов:

•  вареные колбасы высшего, первого и второго сортов;

•  сосиски высшего и первого сортов;

•  сардельки высшего, первого и второго сортов;

•  хлебы мясные высшего, первого и второго сортов;

•  реструктурированные мясопродукты из свинины и говядины;

•  рубленые полуфабрикаты (котлеты, гамбургеры, пельмени и т.п.);

•  полукопченые и варено-копченые колбасы;

•  цельномышечные мясопродукты.

Подходит для всех типов мясного сырья, не требуя сортировки на качественные группы

Физическое состояние:  порошок белого цвета.

Состав:  E451i, E450i, E450iii, E339i.

Дозировка:  0,5 кг на 100 кг сырья.

Срок хранения:  1 год со дня изготовления.

Упаковка:  бумажные мешки с п/э вкладышем по 25 кг.

Сертификат качества:  декларация о соответствии TC N RU Д-RU.AB42.B.09985 от 05.02.2015 г.

* * * * *

Связаться с поставщиком:

"РЕАТЭКС", ОАО

Россия, 115088, Москва, Угрешская ул., д.33

Тел.: +7 (495) 679-38-47

Факс: +7 (495) 679-19-92

e-mail:  Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

web: www.reatex.ru