Смесь фосфатов «Респект 1»
- Подробнее
- Задайте вопрос по этому товару
- Мнения покупателей
Страна производства: Россия
Производитель: ООО «Богатырь»
Сфера использования: колбасы и колбасные изделия, деликатесы и полуфабрикаты. Работает с жирным сырьем.
Идеально подходит для работы с куриным фаршем.
Используется при стабилизировании крови.
Особенности / преимущества / описание: смесь щелочных фосфатов рH=9,5-9,8.
Физическое состояние: однородный порошок белого цвета
Дозировка:
• для колбасных изделий: 300 грамм на 100 кг сырья. Добавляется на начальной стадии куттерования на нежирное мясное сырье.
• для полуфабрикатов:150 грамм на 100 кг сырья. Добавляется в начале фаршесоставления на нежирное мясное сырье.
• для инъекций деликатесов:900-1000 грамм на 100 л рассола.
Срок хранения: 9 месяцев в оригинальной упаковке производителя в сухом, прохладном месте
Сертификат качества: имеется полный пакет сертификатов качества и безопасности.
* * * * *
Контакты поставщика – "Богатырь", ООО
196084, Санкт-Петербург, Митрофаньевское шоссе,29
Тел./факс: +7 (812) 387-60-90
Тел.: +7-921-183-99-78, 387-42-05
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
web: www.bogatir-spb.ru
