Смесь для хлебобулочных изделий DENFAI Картофельная с травами 15

Страна производства:   Россия

Торговая марка:  DENFAI

Производитель:  ООО «Зеленые линии»

Сфера использования:  хлебопекарная отрасль

Функции:  применяется при производстве хлебобулочных изделий для расширения вкусового ассортимента и повышения пищевой ценности выпускаемой продукции.

Особенности / преимущества / описание:  сыпучая смесь с наличием включений сушеного базилика.

•  Является отличной возможностью привлечь потребителей за счет ухода из перенасыщенного сегмента зерновых хлебов в новый сегмент овощных хлебобулочных изделий.

•  Повышает пищевую ценность изделий, обогащает их витаминами, минералами и пищевыми волокнами, что делает хлеб не только источником энергии, но и полезных веществ.

•  Позволяет производить изделия с оригинальным вкусом, которых на рынке еще нет, а значит получить новых потребителей.

•  Не содержит в своем составе ингредиентов с кодом Е, при этом имеет высокий объем, эластичный мякиш, развитую пористость и сроки годности не менее 7ми суток.

•  Производится по ускоренной технологии, что повысит производительность тестомесов и уменьшит оборот деж.

Физическое состояние:  сыпучая смесь.

Состав:  картофельные хлопья, солод ржаной ферментированный, мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, закваска хлебопекарная сухая, базилик сушеный, волокна пищевые пшеничные, технологические вспомогательные средства ферментные препараты (амилазы, ксиланазы, фосфолипазы).

Дозировка:  20 кг на 100 кг муки.

Срок хранения:  12 месяцев в неповрежденной упаковке при температуре 5-25 °С и относительной влажности не более 75%. Хранению в открытом виде не подлежит, вскрытый пакет плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

Упаковка:

•  Пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг.

•  Гофрокороб массой нетто 20 кг.

Сертификат качества:  Декларация о соответствии EAЭС № RU Д-RU.АВ29.В.44416 от 26.06.2017 г.  до 25.06.2020 г.

Смесь изготовлена на предприятии, имеющем:

-  Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции  № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015 г. до 30.11.2018 г.

-  Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015 г. до 27.07.2018 г.

-  Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000 применительно к производству продукции №СН 12/2358 от 26.12.2015 г. до 25.12.2018 г.

* * * * *

Связаться с поставщиком:

СОЮЗСНАБ, Группа компаний

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6

Тел.: +7 (495) 937-87-37 (многоканальный), 8 800 770 7837(звонок бесплатный)

Web: ssnab.ru

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Департамент продаж:

-    Хлебопекарное направление: (495) 937-87-31