Технологическое вспомогательное средство DENFAI Универсальное

Страна производства:  Россия

Торговая марка:   DENFAI

Производитель:  ООО «Зеленые линии»

Сфера использования:  хлебопекарная отрасль.

Функции:  применяется в мучной хлебопекарной промышленности как функциональная добавка для увеличения объема изделий, улучшения структуры пористости.

Особенности / преимущества / описание:

-  улучшает реологические свойства теста, оно легче идет на линии и отлично формуется;

-  обеспечивает хороший подъем и устойчивость тестовых заготовок во время расстойки и выпечки;

-  увеличивает удельный объем хлеба на 20%*;

-  улучшает структуру пористости;

-  способствует сохранению свежести изделий в течение срока реализации;

-  не содержит в составе добавок с индексом Е;

-  имеет удобную дозировку для использования непосредственно на участке замеса теста.

*при дозировке 0,3% к массе муки.

Физическое состояние:  однородный порошок.

Состав:  мука пшеничная хлебопекарная (носитель), технологические вспомогательные средства ферментные препараты (амилазы, ксиланазы, фосфолипаза, глюкозооксидаза), антиокислитель (Е300).

Дозировка:  0,2-0,6% к массе муки.

Срок хранения:  12 месяцев в неповрежденной упаковке при температуре 5-20 °С и относительной влажности не более 75%. Хранению в открытом виде не подлежит, вскрытый пакет плотно завязывают или запаивают.

Упаковка:

- Пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг.

- Гофрокороб массой нетто 20 кг.

Сертификат качества:  Декларация о соответствии EAЭС № RU Д-RU.АИ77.В.12007 от 26.06.2017 г.  до 25.06.2020 г.

Продукт изготовлен на предприятии, имеющем:

-  Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции  № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015 г. до 30.11.2018г.

-  Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015г. до 27.07.2018г.

-  Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000 применительно к производству продукции №СН 12/2358 от 26.12.2015 г. до 25.12.2018г.

* * * * *

Связаться с поставщиком:

СОЮЗСНАБ, Группа компаний

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6

Тел.: +7 (495) 937-87-37 (многоканальный), 8 800 770 7837(звонок бесплатный)

Web: ssnab.ru

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Департамент продаж:

-    Хлебопекарное направление: (495) 937-87-31