Полиглицерол полирицинолеат
- Подробнее
- Задайте вопрос по этому товару
- Мнения покупателей
Страна производства: Украина
Торговая марка: EGH ingredientsтм
Производитель: ООО НПП «Электрогазохим»
Ассортимент: ПГПР 01, ПГПР 02, ПГПР 03
Сфера использования: В производстве шоколадных изделий, шоколадной глазури для кондитерских изделий и мороженого с целью снижения вязкости шоколадных масс, а также улучшения процесса формования. В производстве маргарина и масляных паст жирностью ниже 40% для стабилизации эмульсии
Функции:
• при производстве шоколада и глазурей позволяет снизить расход жира до 5%
• дает возможность корректировать динамическое сопротивление сдвига высоковязких шоколадов и глазурей
Особенности / преимущества / описание:
• тонкое равномерное распределение шоколада или глазури на поверхности
• облегчает процесс формования
• обеспечивая необходимую текучесть
• качественная усадка шоколада и глазури
• при производстве глазури для мороженого и сырков обеспечивается сдерживание роста вязкости при увеличении влажности
• улучшается слипаемость между продуктами и глазурью при низких температурах.
Физическое состояние: Вязкая жидкость
Тип: Эмульгатор
Состав: Смесь эфиров полиглицерина и взаимоэтерифицированных рицинолевых кислот растительного происхождения.
Дозировка: От 1 до 5 кг на 1т готового продукта
Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 0 °С до 25 °С.
Упаковка: Канистры полимерные массой 20 кг. Бочки металлические массой 200 кг.
Сертификат качества:
• Заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы МОЗ Украины: № 05.03.02-04/20603 от 08.04.2008 г.
• Свидетельство о государственной регистрации в Tаможенном союзе № RU.77.99.26.009.Е.011143.04.11 от 20.04.2011.
* * * * *
Производитель и поставщик - "Электрогазохим НПП", ООО
Украина, Киев
Тел.: +380 44 559 66 06
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
web: www.egh.com.ua
Дилер в Российской Федерации и Казахстане - «ИНФОРУМ КАКАО», ООО
107023, г. Москва, ул. М. Семеновская, д.3А, строение 1
Тел.: +7(495)7969077, 7969071
Факс: +7(495)7969076
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
web: www.inforum.ru
