Глазурь для мороженого Классика 681 шоколадная спрей

Страна производства:  Россия

Торговая марка:  Классика

Производитель:  ООО «Зеленые линии»

Сфера использования:  производство мороженого

Функции:  предназначена для нанесения на внутреннюю поверхность вафельного рожка и стакана, а также для декорирования изделий из мороженого.

Особенности / преимущества / описание:

•  Вкусная и технологичная защита для вафельных рожков и стаканов.

•  Повышенная скорость застывания.

•  Образует достаточно плотный слой на поверхности вафельных изделий.

•  Возможность дозировать мороженое сразу после вспрыска глазури.

•  Глазурь не «сползает» вместе с мороженым.

•  Препятствует миграции влаги из мороженого в вафельные изделия.

•  Сохраняет хрустящие свойства вафельных изделий.

•  Высокая дисперсность частиц (не менее 96%).

•  Исключение забивания форсунок.

•  Производство мороженого без простоев, что позволяет получить дополнительно до 300 кг готовой продукции в смену.

Физическое состояние:

- ниже 15 °С – твердая;

- при (36±4) °С – текучая.

Состав:  сахар, заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа (фракция гидрогенизированного пальмоядрового масла, эмульгаторы (лецитин соевый, Е492)), кокосовое масло рафинированное дезодорированное, какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476), ароматизатор «Ванилин».

Дозировка:  глазурь наносится методом впрыска или полива.

Не менее 3% от массы порции вафельного изделия.

Не менее 6% от массы порции при декорировании изделий из мороженого.

Срок хранения:  12 месяцев при температуре воздуха не выше 18 °С и относительной влажности 75%.

Не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно закрывают, завязывают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным

Упаковка:  тара из полимерных материалов с крышкой массой нетто не более 20 кг.

Сертификат качества:  Декларация о соответствии EAЭС № RU Д-RU.АВ29.В.42792 от 31.05.2017 г.  до 30.05.2020 г.

Глазурь изготовлена на предприятии, имеющем:

-  Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции  № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015г. до 30.11.2018г.

-  Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015г. до 27.07.2018г.

* * * * *

Связаться с поставщиком:

СОЮЗСНАБ, Группа компаний

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6

Тел.: +7 (495) 937-87-37 (многоканальный), 8 800 770 7837(звонок бесплатный)

Web: ssnab.ru

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Департамент продаж:

-    Молочное направление и мороженое: (495) 937-87-34