Какао порошок (ассортимент)

Страна производства:  Индонезия, Испания, Германия, Малайзия

Торговая марка:  Olam Cocoa, BT, Nederland, JB, Moner, Euromar, GP

Производитель:  Olam Cocoa, BT, Nederland, JB, Moner, Euromar, Guan Chong

Ассортимент:  какао-порошок натуральный, средне-алкализованный и сильно-алкализованный.

Сфера использования:  пищевая промышленность:

•  разнообразные полуфабрикаты

•  готовые кондитерские изделия

•  спреды

•  мороженое

•  глазури и начинки

•  молочная продукция

•  сухие смеси и злаки

Функции:   создание цвета, вкуса, аромата пищевых продуктов

Особенности/преимущества/ описание:  натуральный какао-порошок обладает выраженным вкусом, приятным, узнаваемым ароматом и ровным коричневым цветом. Алкализованный какао-порошок придаёт изделиям насыщенный коричневый цвет.

Какао-порошок входит в состав шоколадов, глазурей, начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий, широко применяется в молочной отрасли, является незаменимой составляющей шоколадных напитков и прекрасным декором для тортов и пирожных.

Физическое состояние:  мелкодисперсный порошок

Тип:

•  натуральный

•  средне-алкализованный

•  сильно-алкализованный

Состав:  кондитерский полуфабрикат, получаемый путём измельчения какао-жмыха, содержащий не более 12% масла какао и не более 5% влаги.

Дозировка:  в зависимости от вида продукта и техпроцесса

Срок хранения:  18 – 30 мес.

Упаковка:  многослойные бумажные мешки с п/э вкладышами по 25 кг. нетто

Сертификат качества:  SIO 9001, Сертификат соответствия

* * * * *

Связаться с поставщиком:

Инфорум Какао, ООО

Россия, 107023,г. Москва, ул. М. Семёновская, 3А, стр.1

Тел.: +7 (495) 796-90-77

Факс: +7 (495) 796-90-76

mail:    Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

web: www.inforum.ru