Пищевая добавка «Карамелан»

Страна производства: Россия
Производитель: ООО «ИНПАКК»

Сфера использования:  сахаристые кондитерские изделия (карамель леденцовая, карамель с начинками, карамель витаминизированная, карамель мягкая, карамель лечебная)

Функции:      
•  выполняет одновременно функции регулятора кислотности (подкислителя), буферного агента, антикристаллизатора и агента, сдерживающего инверсию сахара      
•  сокращает время приготовления карамельной массы за счет  одновременного внесения всех компонентов в процессе приготовления карамельной массы      
•  снижает поглощение влаги и предупреждает появление липкости в процессе длительного хранения;
•  равномерно распределяется в вязких массах      
•  обеспечивает сбалансированный вкус карамели, близкий к натуральному      
•  увеличивает срок годности карамели      
•  способствует сохранению цвета и товарного вида продукции.

Особенности / преимущества / описание:  универсальность, безопасность и безвредность применения без ограничений, одновременное и эффективное выполнение технологических функций, регулятора кислотности (подкислителя), буферного агента, антикристаллизатора, агента, сдерживающего инверсию сахара, и стабилизатора цвета

Физическое состояние:  прозрачная сиропообразная жидкость от бесцветного до светло-жёлтого цвета

Состав:  молочная кислота, лимонная кислота, соли молочной и лимонной кислот

Дозировка:  10-15 г на 1 кг готовой продукции

Срок хранения:  2 года со дня изготовления. По истечении срока хранения добавка может быть использована по назначению после предварительной проверки её качества на соответствие требованиям технических условий.

Упаковка:  канистры полиэтиленовые по 25 кг нетто.

Сертификат качества:        
•  экспертное заключение ФГБУ НИИ питания РАМН № 72/Э-726/и-11 от 24.03.2011 г.,       
•  свидетельство о государственной регистрации № RU.77.99.26.009.Е.010052.04.11 от 13.04.2011 г.

* * * * *

Контакты поставщика – ИНПАКК, ООО

191040, г. Санкт-Петербург,

Лиговский проспект, д. 52 лит. «З»

Тел.: +7(812) 983-13-30

+7(905) 223-13-30

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

web: www.inpakk.com

• По технологическим вопросам, вопросам применения наших пищевых добавок просьба обращаться к главному специалисту:

Тел.: +7 (911) 728-47-23,

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript - Вера Васильевна

• По вопросам приобретения нашей продукции просьба обращаться по телефону:

Тел.: +7 (952) 383-81-70 - Андрей Алексеевич