5.1 Ферменты. Катализаторы. Сорбенты и пр.
| Название | Артикул | Маленькая картинка | Описание | |
|---|---|---|---|---|
| Ферменты для улучшения кондитерских изделий | 17_5.1_24 |  |
Германия. Ассортимент. Для кондитерской и хлебопекарной отрасли. | Подробнее |
| Ферменты для хлебопечения и кондитерской отрасли | 18_5.1_20 |  |
Ирландия. Kerry. Для хлебопечения, выпечки, слоеных изделий, производства крекеров, вафель, чипсов, песочных печений, соленых палочек и др. | Подробнее |
ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ КАТАЛОГА
I. Изменение внешнего вида продукта
II. Для регулирования вкуса и запаха
III. Ароматизаторы
IV. Для изменения структуры и свойств
V. Вспомогательные средства
5.1 Ферменты. Катализаторы. Сорбенты и пр.
5.1.1. Ферменты. Антимикробные вещ-ва
5.1.2. Катализаторы и сорбенты
5.1.3. Пеногасители. Антивспенива-е агенты
5.1.4. Прочие технологические средства
5.2. Закваски. Стартовые культуры .....
5.3. Дрожжи .....
VI. Для увеличения сохранности
VII. Функциональные ингредиенты
VIII. Комбинированные функции
IX. Прочие продукты и сырье
Х. Продукты и сырье для HORECA
