Группа компаний «Союзоптторг» представляет новый натуральный смесевой краси-тель Кармин-Паприка (производитель – Chr. Hansen, Дания) для выпуска крабовых палочек, крабового мяса и других продуктов из сурими.

Главное преимущество нового красителя Кармин-Паприка – повышенная стабильность по сравнению со стандартным Кармином, что позволит предприятиям исключить миграцию ингредиента и обеспечить товарный вид продукта, в том числе в цикле «замораживание – оттаивание».

Полученный цвет полностью соответствует традиционным представлениям российских потребителей о крабовых палочках и других подобных продуктах.

В рамках общего роста спроса на натуральные продукты питания и тенденции «чистой этикетки» особенно важно, что новый краситель Кармин-Паприка является натуральным.

ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором натуральных красителей Chr. Hansen в России и странах СНГ.