Tools

Food Ingredients

Пищевые ингредиенты

Понедельник, 23 Дек 2024
Баннер

Doehler расширяет линейку подсластителей

E-mail Печать

Спрос на продукты с пониженным содержанием сахара растет из года в год. Большинство предлагаемых на рынке подсластителей официально признаны безопасными, но такие как аспартам и цикломат неохотно принимаются потребителями, ввиду большого количества негативной информации распространяющейся в средствах массовой информации.

По информации портала Foodnavigator.ru, компания Doehler, учитывая тенденции рынка, предлагает новые инновационные системы подсластителей торговой марки MultiSweet Plus, в качестве альтернативы аспартаму и цикломату. Одним из них является Advantame – подсластитель, недавно получивший официальное одобрение в Европе.

Advantame может быть в 20000 раз слаще сахара (в зависимости от применения), и в 100 раз слаще аспартама, имеет сбалансированный профиль сладости. В отличие от аспартама, продукты созданные на основе данного подсластителя не требует обязательной маркировки как источник фенилаланина. Это особенно важно для потребителей страдающих от расстройства обмена веществ, которым предписано поддерживать низко-фенилаланиновую диету.

Последние новости