ГК «Союзснаб» успешно отработан и одобрен производителями плавленый сыр с ВАД Укроп со сметаной Del'Ar "10.05.483 К". Данная вкусоароматическая добавка была выбрана специалистами не случайно. Традиционные вкусы пряных трав являются весьма популярными и востребованными на российском рынке.

ВАД Укроп со сметаной Del'Ar "10.05.483 К" вносится в дозировке 0,7% в общую массу на стадии загрузки котла-плавителя. Натуральный укроп, входящий в состав вкусоароматической добавки, придает продукту привлекательный вид. Вкус молодого укропа с ноткой сметаны прекрасно сочетается с сырным вкусом.

На 60-е сутки хранения сыра на предприятии была проведена повторная дегустация, в результате которой сыр получил положительную оценку. Было отмечено, что вкус продукта не изменился в течение всего срока хранения.

< Предыдущая		Следующая >