Технологи ГК «Союзоптторг» предлагают использовать вкус шоколадного трюфеля, любимого всеми сладкоежками, для других групп кондитерских изделий.

Трюфель — шоколадная конфета с начинкой из ганаша. Трюфелем она называется, так как по внешнему виду напоминает одноимённый гриб.

Шоколадный трюфель – конфеты, традиционные для России. Российские потребители хорошо знают и любят их вкус – настоящего, чуть горького шоколада со сливочной и алкогольной нотами.

Использование этого вкуса в составе других кондитерских изделий – хороший маркетинговый ход, возможность заранее гарантировать успех нового продукта.

Технологи ГК «Союзоптторг» уже протестировали ароматизатор “Трюфель” от компании “Symrise” (Германия) и предлагают включить его в рецептуры:
- сливочного мармелада
- жевательного ириса
- мягкой карамели
- жировых начинок

Необычное сочетание вкуса и основы привлечёт избалованного потребителя, который сегодня постоянно ищет новые гастрономические впечатления.