Группа компаний «Союзоптторг» предлагает новый ингредиент для майонезов и соусов - яичный желток Mayo-Max 499 /производитель Kallbergs, Швеция/. Это дополненный вариант хорошо известного на рынке Mayo-Max 399.

При разработке нового ингредиента были улучшены такие параметры, как устойчивость к заморозке и оттаиванию. Кроме того, Mayo-Max 499 придаёт готовому продукту более ровный вкус.

Как и все ингредиенты Mayo-Max, новый желток так же улучшает текстуру и обеспечивает ярко выраженный яичный вкус майонеза.