Просмотр
Название | Артикул | Маленькая картинка | Описание | |
---|---|---|---|---|
Эквиваленты масла какао Shoko-SDS | 17_8.1.1_36 | ![]() |
Россия. Для кондитерской отрасли при частичной и полной замены масла какао в шоколаде и шоколадных глазурях | Подробнее |
Экстракты и травы | 18_2.3_05 | ![]() |
Германия. Натуральные экстракты из трав и соки из фруктов (мелиссы экстракт, лемонграсса экстракт, гибискуса экстракт, клубники соковый концентрат и др.), кусочки фруктов и травы (яблоко, цитрусовые, шиповник, чабрец, и др.). | Подробнее |
Экструзионная мука | 18_9.1_03 | ![]() |
Нидерланды. Ассортимент. Для детского питания, снеков, хлебопекарной промышленности. | Подробнее |
Эмульгатор «М2» | 18_4.2_03 | ![]() |
Россия. Используется при производстве продуктов, где важно эмульгирование, диспергирование и стабилизация жира. Для всех видов вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек, паштетов, ливерных колбас и полуфабрикатов, в рецептуры которых входит большое сод | Подробнее |
Эмульгатор «ЭСТЕР П Е 475» | 17_4.2_01 | ![]() |
Украина. В производстве спредов и маргарина, в том числе для взбивания; сырных и сгущенных продуктов. | Подробнее |
Эмульгатор «Эстерин СТС» | 17_4.2_02 | ![]() |
Украина. Масло для готовки, кулинарные жиры, мажущиеся пасты, сгущенное молоко, шоколад, маргарин, глазури, кондитерские изделия. | Подробнее |
Эмульгатор для взбивания Denfai 11.01 Премиум | 17_4.2_14 | ![]() |
Россия. Применяется при производстве мучных кондитерских изделий: бисквитов, кексов, рулетов, вафель, сдобы и т.п. для улучшения качества готовой продукции. | Подробнее |
Эмульгаторы «ПГПР» / «Эстерин» | 18_4.2_05 | ![]() |
Украина. Для кондитерской, хлебопекарной, масложировой, молочной промышленности. | Подробнее |
Эмульгирующий крахмал | 18_4.2_06 | ![]() |
Нидерланды. Для производства майонезов, соусов. | Подробнее |
Яичный белок | 18_7.1_01 | ![]() |
Италия. Кондитерское производство, производство продуктов здорового питания. | Подробнее |
ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ КАТАЛОГА
I. Изменение внешнего вида продукта
II. Для регулирования вкуса и запаха
III. Ароматизаторы
IV. Для изменения структуры и свойств
V. Вспомогательные средства
VI. Для увеличения сохранности
VII. Функциональные ингредиенты
VIII. Комбинированные функции
IX. Прочие продукты и сырье
Х. Продукты и сырье для HORECA