Tools

Food Ingredients

Пищевые ингредиенты

Понедельник, 09 Дек 2019

Get the Flash Player to see this player.
Flash Image Rotator Module by Joomlashack.
INFORUM GROUP
Agrana_Fruit
SOYUZ
ROHA
EFKO

Полиглицерол полирицинолеат

Полиглицерол полирицинолеат


  • Подробнее
  • Задайте вопрос по этому товару
  • Мнения покупателей

 

Страна производства: Украина

Торговая марка: EGH ingredientsтм

Производитель: ООО НПП «Электрогазохим»

 

Ассортимент: ПГПР 01, ПГПР 02, ПГПР 03

 

Сфера использования: В производстве шоколадных изделий, шоколадной глазури для кондитерских изделий и мороженого с целью снижения вязкости шоколадных масс, а также улучшения процесса формования. В производстве маргарина и масляных паст жирностью ниже 40% для стабилизации эмульсии

 

Функции:

• при производстве шоколада и глазурей позволяет снизить расход жира до 5%

• дает возможность корректировать динамическое сопротивление сдвига высоковязких шоколадов и глазурей

 

Особенности / преимущества / описание:

• тонкое равномерное распределение шоколада или глазури на поверхности

• облегчает процесс формования

• обеспечивая необходимую текучесть

• качественная усадка шоколада и глазури

• при производстве глазури для мороженого и сырков обеспечивается сдерживание роста вязкости при увеличении влажности

• улучшается слипаемость между продуктами и глазурью при низких температурах.

 

Физическое состояние: Вязкая жидкость

 

Тип: Эмульгатор

 

Состав: Смесь эфиров полиглицерина и взаимоэтерифицированных рицинолевых кислот растительного происхождения.

 

Дозировка: От 1 до 5 кг на 1т готового продукта

 

Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 0 °С до 25 °С.

 

Упаковка: Канистры полимерные массой 20 кг. Бочки металлические массой 200 кг.

 

Сертификат качества:

• Заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы МОЗ Украины: № 05.03.02-04/20603 от 08.04.2008 г.

• Свидетельство о государственной регистрации в Tаможенном союзе № RU.77.99.26.009.Е.011143.04.11 от 20.04.2011.

 

 

* * * * *

 

Производитель и поставщик - "Электрогазохим НПП", ООО

Украина, Киев

Тел.: +380 44 559 66 06

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

web: www.egh.com.ua

 

Дилер в Российской Федерации и Казахстане - «ИНФОРУМ КАКАО», ООО

107023, г. Москва, ул. М. Семеновская, д.3А, строение 1

Тел.: +7(495)7969077, 7969071

Факс: +7(495)7969076

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

web: www.inforum.ru






Производители и поставщики сырья